Ciasto "DELICJA"

Dzisiaj będzie post całkiem odmienny, czasem też taki się pojawią. Robiłam dziś ciasto jak w tytule. Poniżej przepis i zdjęcia.

DELICJA

Składniki na ciasto (na tortownicę o śr. 26-28 cm, ja na zwykłą brytfankę robiłam  dwa takie ciasta):

- 6 łyżek mąki pszennej

- 1 łyżka mąki ziemniaczanej

- 6 łyżek cukru

- 6 jaj

- 1 łyżka soku z cytryny

- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na masę:

- kostka margaryny lub masła

- budyń waniliowy lub śmietankowy (z cukrem)

- 1 1/2 szklanki mleka

- 15 dag cukru pudru

- po łyżce spirytusu u soku z cytryny

Dodatkowo:

- 15 dag bakalii (dowolnych- ja miałam kandyzowane owoce)

- galaretka truskawkowa lub agrestowa 

- dowolna polewa

Wykonanie:

Mąkę wymieszać z proszkiem. Ubić pianę z białek, dodać cukier i dalej ubijać. Następnie mieszając, porcjami dodawać żółtka i mąkę. Przełożyć ciasto do formy wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą. Piec w temp. 180 st. C przez 45 minut ( ja jako że piekłam dwa cienkie ciasta to piekłam 20 minut). A gdy ciasto wystygnie przekroić je na dwa blaty. 

Ugotować budyń na mleku. Masło utrzeć z cukrem pudrem na pulchną masę i nadal ucierając powoli dodawać budyń, a na końcu sok z cytryny i spirytus. 

Do galaretki wlać półtorej szklanki wrzącej wody, wymieszać i odstawić w chłodne miejsce.

Jeden blat biszkoptu posmarować kremem, a z drugiego literatką wykrawać krążki.

Na krem nałożyć biszkopt z otworami. W otwory włożyć bakalie, 

a następnie zalać je tężejącą galaretką i przykryć wyciętymi krążkami.

Polać ciasto polewą i schłodzić w lodówce.

SMACZNEGO! :)